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    原料:鲅鱼、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、醋、糖、生抽、料酒、植物油、花椒。 做法步骤: 第1步、鲅鱼去头去内脏用清水洗干净。 第2步、葱切小段,姜蒜切片。 第3步、锅中放入适量植物油,油热爆香花椒,然后把花椒捞出不要。 第4...
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    5、加适量水、生抽,放入鲅鱼,然后再加适量啤酒,慢火烧制。6、等烧到汤汁浓稠把鲅鱼盛盘内,韭菜段放入汤内加热,然后将汤汁和韭菜段浇在鲅鱼上即可。酱香浓郁,鱼肉鲜嫩味美的酱烧鲅鱼就做好了。 【来源:青岛新闻网】声明:此...
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    第2步、把鲅鱼剪去鱼鳍鱼尾,去内脏,清洗干净。第3步、一份葱姜腌鱼,再撒入少许盐,倒入适量料酒,把鱼腌制20分钟左右。第4步、锅中放适量油,放入另一份葱姜,然后放入一勺黄酱和郫县豆瓣酱,快速炒香。第5步、把鱼放入锅中...
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    鲅鱼相对其它海鱼来讲,不仅价廉物美,而且具有肉质鲜嫩、营养丰富等特点,常年会出现在沿海人餐桌上一样美味,常见的做法有以下几种:干煎鲅鱼、红烧鲅鱼等等,其中酱焖鲅鱼也是大多数人比较喜欢的一种吃法,特点是:肉质鲜嫩香甜,酱香浓郁,腥味...
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    好啦,做到这里,我们就把这道美味又营养的酱焖鲅鱼的家常做法做好啦。这道菜不但看起来让人食欲大增,还具备止咳平喘、提神抗衰老和补气的功能呢,真是即犒赏了我们的胃,又能对我们的健康带来这么多的好处,还等什么?快跟我们做...
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    3.最后撒的番茄酱,起到点缀和去腥的作用,小孩子都特别喜欢番茄酱的味道,如果有不喜欢的朋友可以不加,鱼肉本身的味道也不错。蛋煎鲅鱼扇营养丰富,而且只有中间处有一点鱼刺,孩子吃起来也比较放心,吃起来好吃,看起来好看,做起来...